Gracias por responder. Hice las empanadas con picadillo (a lo puertorriqueño) pero las empandadas sabian mucho a cream cheese, algo que a mi esposo mexicano no le gusta, jeje. Trate la misma masa de empandadas al otro dia, pero las rellene con calabaza, y que delicia. Le agregue un poco de pumpkin spice, vainilla y un poco de azucar a la masa y quedo fantastica! A mis hijos les encantaron y mi esposo quiso mas! Aunque no nos gusto mucho con la carne, si nos gusto a nuestro paladar en lo dulce. La verdad es que me gusta la masa por que verdaderamente uno puede jugar con la receta y da muy buenos resultados. Voy a tratar de hacer la misma masa pero en vez de cream cheese la voy hacer con mascarpone chesse como otra persona lo hiso. Muchisimas gracias!!

Gracias por la receta!!

Thank you for your recipes. I would like to know if this empanadas can be fried? Mi esposo es mexicano y quisiera saber la receta de salsa de queso, si sabes de una por favor mandamela. Usualmente ordenamos salsa de queso cuando vamos para un restaurante mexicano and we dip the chips in it y sabe deliciosa! Muchisimas gracias!

She use to make them all the time for holidays, etc.
we loved them. but in her cook book I did not see how much of this or that.
thank you:Brenda